После употребления сашими житель Гуанчжоу обратился в больницу с жалобами на боли в животе и зуд кожи. Врачи констатировали, что все тело несчастного китайца заражено солитерами.
Доктор Инь из больницы в Гуанчжоу, в которой лечился зараженный китаец, сообщил, что употребление сырой пищи, загрязненной яйцами ленточных червей, в конечном счете, может привести к цистицеркозу, когда взрослые черви входят в кровь человека.
Этот тип инфекции является опасным для жизни, как только он достигает мозга.
Диагноз несчастному поставили при помощи рентген-снимков, которые показали, что все его тело было заражено солитерами. После чего, врачи пришли к выводу, что он заразился червями-паразитами после употребления сашими.
Отметим, что исследования показали, что употребление в пищу сырой или недоваренной рыбы может привести к целому ряду паразитарных инфекций.
Заражение солитером возникает после проглатывания личинок Diphyllobothrium, найденных в пресноводной рыбе, как лосось, хотя маринованные и копченые рыбы также могут передавать червей.
Случаи заражения распространяются на только в бедных странах мира, но и в более развитых. Канадские врачи считают, что это связано с растущей популярностью суши.
Автор исследования Нэнси Крейг писал, что не только японские суши и сашими могут быть источником заражения солитером, но и вообще любые блюда из сырой или маринованной рыбы.
